PENGUJIAN AKTIVITAS ENZIM

I. TUJUAN

1. Mengetahui aktivitas nitrat reduktase dalam beberap tanaman tingkat tinggi.
2. Mengetahui tingkat aktivitas enzim amylase dengan metode penentuan titik akhromik.
3. Mengetahui pengaruh temperatur dan pH terhadap aktivitas enzim amylase.

II. DASAR TEORI

            Enzim merupakan suatu protein yang didinteas oleh sel hidup yang berfungsi mengkatalisa jenis reaksi kimia tertentu yang terjadi di dalam dan di luar sel yang menghasilkannya. Berdasarkan hal itu maka enzim juga dapat dinamakan biokatalisator.Enzim akan meningkatkan dengan nyata kecepatan reaksi kimia spesifik, yang apabila tanpa enzim akan berlangsung sangat lambat.Enzim tidak dapat mengubah titik keseimbangan reaksi dikatalis olehnya. Enzim juga tidak akan habis dipakai atau diubah secara permanent oleh reaksi tersebut. Enzim meningkatkan kecepatan reaksi kimia dengan menurunkan energi aktivasi. Energi aktivasi adalah jumlah energi yang diperlukan untuk membawa semua molekul senyawa pada kondisi lingkungan tertentu menuju tingkat trasnsisi pada puncak batas energi (  Lehninger, 1993 ).

2 Februari 2014

          Entah apa yang aku rasakan, tapi kenapa kadang ketika ingin berbuat kebaikan malah dibalas dengan suatu penghinaan. Dimana aku sadar, ingin menjadi orang yang lebih baik tanpa ada satu orangpun yang masih menyimpan dendam dan dengki terhadapku sehingga begitu mudah memaafkan orang lain yang jelas membuatku sakit hati bahkan menderita sekalipun . Tapi, tetap saja ada orang yang gak suka karena dalam hatinya masih menyimpan kebencian. Belajar dari pengalaman dan dengan bertambahnya usia, pemikiranku buat apa seperti orang yang gak tahu etika, sopan santun dan agama, lebih baik memaafkan orang tersebut toh yang namanya juga manusia dan lebih baik tidak mengenal orang tersebut daripada harus ngomongin kejelekan orang lain.

         Setiap masalah pasti ada hikmah yang dapat dipetik. Susahnya mengontrol diri terhadap emosi, harus dilatih dari sekarang karena masalah pasti akan selalu datang dan semakin rumit. Menghadapi masalah dengan banyak istigfar membuatku tenang, nyaman dan bisa mengontrol emosi.