BERAS PUTIH AROMATIK SINTANUR
CIRI-CIRI PADI SINTANUR
Penulis : Nurman Ihsan, SP ( THL TBPP DEPTAN di BANTEN )
Penulis : Nurman Ihsan, SP ( THL TBPP DEPTAN di BANTEN )
Pada waktu pertemuan kelompok dengan beberapa tahun yang lalu petani, saya mengetahui ada petani yang bernama Ujang menanam padi jenis sintanur. Ada yang menarik dari petani ini, apa itu? dia telah memakai jenis padi ini selama lebih dari 10 kali musim tanam dengan hasil yang sama banyak. Itu artinya cara dia mendapatkan atau menghasilkan benih dari musim tanam ke musim tanam berikutnya sudah cukup baik.
Pada kesempatan kali ini, saya memberikan info mengenai varietas padi ini. Pada tahun 2001 ini, Pemerintah melalui Kementrian Pertanian ( BB padi ) telah melepas beberapa varietas padi yang salah satunya adalah Sintanur dengan ciri-ciri antara lain sbb :
| Komoditi | : | Padi |
| Nama Varietas | : | Sintanur |
| SK | : | 71/Kpts/TP.240/1/2001 Tanggal 12 Januari tahun 2001 |
| Tetua Asal | : | Lusi/B7136E-MR-22-1-5 |
| Daerah Asal | : | |
| Pemulia | : | Soewito Tj, Suwarno,B.Kustianto,Allidawati B.S,Shagir Sama, Adijono Pa |
| Potensi dan Rerata | : | 6 ton/ha - |
| Karakteristik Khusus | ||
| Nomor seleksi | : | B9645e-Mr-89-1 |
| Golongan | : | Cere |
| Umur tanaman | : | 120 hari |
| Bentuk tanaman | : | Tegak |
| Tinggi tanaman | : | 120 cm |
| Anakan produktif | : | Banyak |
| Warna kaki | : | Hijau |
| Warna batang | : | Hijau |
| Warna daun telinga | : | Tidak berwarna |
| Warna lidah daun | : | Tidak berwarna |
| Muka daun | : | Kasar |
| Warna daun | : | Hijau |
| Posisi daun | : | Tegak sampai miring |
| Daun bendera | : | Tegak |
| Bentuk gabah | : | Medium atau sedang |
| Warna gabah | : | Kuning bersih |
| Kerontokan | : | Sedang |
| Kerebahan | : | Agak tahan |
| Tekstur nasi | : | Pulen |
| Rasa nasi | : | Enak |
| Berat 1000 butir | : | 27,4 gram |
| Kadar amilosa | : | 18% |
| Ketahanan terhadap hama | : | Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan 2 peka terhadap wereng coklat biotipe 3 |
| Penyakit | : | Tahan terhadap hawar daun bakteri strain III, peka terhadap strain IV dan VIII |
| Keterangan | : | Sesuai untuk sawah irigasi dataran rendah sampai ketinggian <500m dpl="" td=""> |
Beras Pandan Wangi
Pandan wangi adalah beras khas Cianjur berasal dari padi bulu varietas lokal. Karena nasinya yang beraroma pandan, maka padi dan beras ini sejak tahun 1973 terkenal dengan sebutan "Pandanwangi"
Keunggulan Spesifik
Jenis padi varietas lokal Cianjur yang menghasilkan beras Cianjur Asli Pandan wangi termasuk varietas Javonica atau biasa dikenal padi bulu, mempunyai keunggulan rasa sangat enak, pulen dan beraroma wangi pandan.
Karena rasanya sangat khas tersebut maka harga berasnya cukup mahal bias dua kali lipat harga beras biasa.
Deskripsi
Umur tanaman 150 -165 hari, tinggi tanaman 150 - 170 cm, untuk gabah (endosperm) bulat / gemuk berperut, bermutu, tahan rontok, berat 1000 butir gabah 300 gr, rasa nasi enak, beraroma pandan, kadar amylase 20% potensi hasil 6 - 7 Ton/Ha malai kering pungut.
Kandungan Giji
No
|
Parameter
|
Satuan
|
Hasil
|
1.
|
Kadar Protein |
%
|
8.97
|
2.
|
Kadar Lemak |
%
|
0,32
|
3.
|
Kadar Gula Pereduksi |
%
|
63,39
|
4.
|
Fe |
Ppm
|
4,65
|
5.
|
Cu |
Ppm
|
6,42
|
6.
|
Kalori |
Kg/g
|
14,81
|
Sentra produksi
Varietas unggulan local Pandan wangi cocok ditanam di dataran sedang dengan ketinggian 700 m DPL dan yang paling terkenal dari daerah Kecamatan Warungkondang, Cugenang, Cibeber, Cianjur, Cilaku dan Kecamatan Campaka, uniknya apabila di tanam di luar daerah tersebut rasanya berbeda dan aromanya tidak muncul. Hingga saat ini belum ada kualitas pandanwangi yang dapat menandingi kualitas pandanwangi dari daerah/Kecamatan-Kecamatan tersebut diatas. Hal ini belum ada penelitian secara khusus yang bias menjelaskan fenomena tersebut.
Daerah Sentra Produksi
Kecamatan
|
Kel. Tani (BH)
|
Jumlah Anggota
|
Luas Sawah
|
Tani Pandanwangi
|
Dikomsumsi
|
Dijual (Ton)
|
| Warungkondang |
28
|
2.597
|
2.985
|
760
|
348
|
5.950
|
| Cibeber |
20
|
818
|
3.200
|
315
|
216
|
1.864
|
| Cugenang |
14
|
912
|
2.174
|
357
|
468
|
<>
|
| Cilaku |
31
|
412
|
2.574
|
210
|
143
|
1.329
|
| Cianjur |
14
|
494
|
1.206
|
183
|
187
|
901
|
| Campaka |
2
|
40
|
2.800
|
15
|
12
|
76
|
Jumlah
|
78
|
4.870
|
14.939
|
1.876
|
1.374
|
11.527
|
Pemasaran
Beras Cianjur Pandanwangi banyak dijual di toko-toko dan kios-kios beras sekitar kota Cianjur, dijajakan dalam berbagai ukuran dimulai dari 5 Kg sampai dengan 25 Kg / kemasan dalam berbagai grid atau kualitas diantaranya beras super, beras kepala I, beras kepala II sesuai dengan permintaan konsumen. Harga dipasaran antara Rp. 9000,00 sampai dengan Rp. 12.000,00 /Kg tergantung dari kualitas.
Kontak bisnis
No
|
Nama Perusahaan
|
Alamat
|
Kapasitas Produksi Ton / Bulan
|
Merk Dagang
|
1.
|
PB. Sukamulya | Kp. Cisurupan Ds. Sukamulya Warungkondang |
15
|
Citra Sawargi Xiang Mi |
2.
|
PB. Cibinong | Kp. Cibinong RT. 03 / 07 Ds. Ciwalen Warungkondang |
5
|
P. Wangi |
3.
|
PB. Pusaka | Ds. Bunikash RT. 26 / 07 warungkondang |
6
|
Karya Tirta |
4.
|
PB. Wangun | RT. 09 / 03 Ds. Bunikasih Warungkondang |
6
|
Karya Tirta |
5.
|
PB. Burung Nuri | Jl. Raya Seda Maya No. 160 Cibeber (0263) 334448 |
60
|
Burung Nuri Elit Super |
6.
|
PB. Sugih Mukti | Kp. Songgom RT. 01 / 01 Ds. Cikondang Cibeber (0263) 334400 |
20
|
Sugih Mukti |
7.
|
PB. Hikmah | Jl. Raya Cibeber KM. 13 (0263) 334177, 334277 |
5
|
Hikmah |
8.
|
CV. Quasindo | Jl. Merak No. 25 Semarang 50174 Tlp. 024-3568515 Fax. 024-3581453 E-mail. Quasindo_smg@Yahoo.com |
15
|
Xiang Mi |
9.
|
PB. Joglo | Cibinong Rancagoong (0263) 265602, 267596 |
60
|
Istana Joglo Kepala |
10.
|
PB. Budi Asih | Jl. Cokroaminoto No. 28 Cianjur (0263) 261483 |
60
|
Istana Joglo Kepala |
11.
|
PB. Sd. Asih | Jl. Babakan Pandan (0263) 266789 |
60
|
-
|
12.
|
PB. OKH | Jl. Raya Sukabumi Bayubud |
60
|
-
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar